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Un voyage profond et passionné dans le monde de la viande toscane. Le chef Stefano Bencistà Falorni invite les lecteurs à un voyage dans les cuisines toscanes, qui abritent une surprenante variété de viandes saines et délicieuses.
Depuis des siècles, la Toscane est devenue synonyme de beaux-arts et de bien-vivre. Les recettes de Stefano sont un reflet authentique de la cuisine toscane (Authentic Meat Culture) enracinée dans le mode de vie toscan.
Sa passion pour le porc, le bœuf, le veau et l'agneau est guidée par son expérience de toute une vie dans les styles de cuisine toscane traditionnelle et moderne, enrichie des connaissances nutritionnelles actuelles.
Il est impossible de déterminer quelle région toscane possède la cuisine la plus distinctive, mais toutes les régions italiennes présentent des caractéristiques uniques : principalement des plats issus des vastes ressources de l'élevage de chaque région.
Stefano explore bien plus que la viande transformée en plats classiques tels que la Bistecca Alla Fiorentina, le Prosciutto di Parma, les Pasta e Fagioli et bien plus encore. Avec ces 40 recettes de Stefano Bencistà Falorni, vous allez adorer ce livre.
Auteur : Guido Cozzi
Traducteur : Richard Sadleir
Illustratrice : Monica Parussolo
Langue: français
Format : Relié, 16,5x24 cm, 240 pages
ISBN 978-88-31403-07-8 (édition anglaise)
Frais d'expédition aux États-Unis
Nous avons deux types de produits à expédier. Articles simples et articles de soins spéciaux (alcool et charcuterie).
| ARTICLES SIMPLES : Prix du colis | Frais d'expédition $ |
| 0 - 99 $ | 14 $ |
| 99,01 et plus $ | Gratuit |
| ARTICLES DE SOINS SPÉCIAUX (alcool, charcuterie et gros articles) | |
| Poids du colis | Frais d'expédition $ |
| 0 - 1kg | 16$ |
| 1,1 à 2 kg | 19$ |
| 2,1 à 3 kg | 21 $ |
| 3,1 - 3,99 kg | 35 $ |
| 4 à 6,99 kg | 45 $ |
| 7 kg et plus | Gratuit |
It is like a travel guide that has excellent local recipes and gorgeous photographs. I love reading the book for inspiration.
Beautiful pictures, informative recipes and it is written in English and Italian language.
I love the cookbook. Easy to follow for fabulous dishes.
The book arrived faster than expected and didn't disappoint. The recipes are amazingly good. The descriptions are easy to follow. Excellent!
I gave it to myself as a gift. As a cooking teacher and food blogger, I have enjoyed cooking from this book. I love it and I recommend it.
Absolutely delicious. The chocolate is high quality and there is a larger than expected amount of it in the center of the biscotti.
Will defintely be ordering these again!
Gorgeous work. It brought back memories of the beautiful days in Capri and Sorento.
I'm so glad I was able to find this company. I can get all the goodies that I love from Italy delivered to my house. Highly recommend.
The only words I can say, Amazing!!
If someone has never tried this they absolutely need to go all out and try it. You couldn’t be disappointed. The flavor is out of this world and I’m so glad I took a chance. I will definitely be back for more. I was also very pleased how quickly it showed up straight from Italy to the U.S.
The taste of this stunned me. I had never thought of putting these two tastes together
These crunchy and light Italian cookies are unusual in texture, which makes them out-of-the-ordinary. They are also heavily flavored, one person in my family thought it was cherry, the name refers to almond flavor, but they are in fact made from apricot pits.
I loved the tin container that they come in and the fact that each is individually wrapped in plastic and then a decorative paper wrapping. It makes each little cookie something to focus on.
Delicious balsamic vinegar in a very adorable fun cheerful ceramic container.
I did not know what to expect, but the oranges were fresh (they have the leaves on), packed well and arrived quickly after the date they said they would ship. The biggest surprise was how delicious they were - each orange was sweet with a tinge of sour.
Beautiful container and glasses. It's a Christmas gift so I haven't tried it yet but I've purchased enough of your limoncello to know it will be excellent.
Nous accordons une grande attention au client, nous vous écoutons et nous vous proposons le meilleur produit possible, nous sommes toujours disponibles au mail customersupport@dolceterra.com
Où que vous soyez, nous pouvons vous expédier votre commande grâce à un réseau d'entrepôts et de coursiers qualifiés qui nous aident et nous accompagnent.
quelque chose s'est mal passé ? Eh bien, chaque fois que cela peut arriver, mais ne vous inquiétez pas, écrivez-nous et nous serons heureux de vous aider en vous proposant toujours un remboursement, un remplacement ou un bon d'achat.
Entièrement réalisé et peint à la main, ce pot représente l'esprit d'Amalfi
Seulement ici vous trouverez le véritable et inimitable provolone du moine. Une expérience gustative
This is an excellent cheese which pairs great with an aged balsamic vinegar!love the crunchy textures in the cheese would definitely buy again and would recommend it for sure !
I like the convenience of being able to prepare inguine alla vongole at a moment's notice; definitely a must for the pantry.
Absolutely delicious! Wonderful taste and delightful to the senses!!!
Excellent productos and fast delivery. Everything arrived fresh and promptly
Very nice good quality
